手づくり講座

「みそづくり」

10月2日（木）に味噌作りを実施しました。

参加者18人は、地域の味噌作り名人の指導を受けながら、ワイワイ、ガヤガヤと楽しく作業しました。

ゆでた大豆を手でつぶしていく工程が一番大変だったようです。

出来上がった味噌は3か月間寝かせ、熟成を待ちます。

来年のお正月には美味しい味噌が味わえそうです。